In condizioni normali, i Radicali Liberi non debbono essere considerati dei nemici del nostro organismo: la loro presenza è fondamentale nei processi metabolici ed in quelli del sistema immunitario per innescare i meccanismi di difesa contro batteri ed altri elementi patogeni.
L’organismo di una persona sana è in grado di tenere in equilibrio la quantità di RL attraverso un sistema antiossidante.
Il problema sorge quando si verifica una loro produzione incontrollata superiore al fabbisogno fisiologico: è questa la condizione di stress ossidativo, considerato una delle cause dell’invecchiamento.
Quali effetti può avere lo stress ossidativo sul nostro organismo:
Invecchiamento precoce della pelle, arteriosclerosi, osteoporosi, infarto, ictus, sovrappeso, diabete, artrite rematoide, dolori muscolari ed articolari.